Carnea de pui r?m?ne �n topul preferin?elor rom�nilor, 7 din 10 consumatori sus?in�nd c? o utilizeaz? pentru preg?tirea meselor de mai multe ori pe s?pt?m�n?. Totodat?, 95% dintre persoanele care g?tesc cel pu?in s?pt?m�nal consum? acest tip de carne, arat? un studiu realizat de iSense Solutions ?i Transavia.
Hypermarketurile ?i supermarketurile r?m�n cele mai frecventate locuri de unde rom�nii aleg s? cumpere carnea de pui (77%), �n timp ce magazinele fizice specializate (49%) ?i magazinele alimentare obi?nuite (46%) sunt preferate de un num?r mult mai mic de persoane.
Totodat?, 94% dintre rom�ni prefer? s? cumpere carne proasp?t? refrigerat? �n detrimentul celei congelate pentru care a optat un procent de doar 27%, format �n special din tineri cu v�rste cuprinse �ntre 18 ?i 25 de ani.
Motiv�nd alegerea frecvent? a c?rnii de pui �n alimenta?ia lor, rom�nii sus?in c? aceasta este un aliment care se g?te?te u?or (71%), are gust bun ( 62%) ?i este o carne slab?, cu pu?ine calorii (57%). Cei mai mul?i dintre rom�ni asociaz? acest tip de carne cu aportul caloric sc?zut, con?inutul mic de gr?simi ?i via?a s?n?toas?. Consumatorii ocazionali percep carnea de pui ca fiind bogat? �n vitamine.
Tipurile de carne de pui utilizate cel mai des �n buc?t?riile rom�nilor sunt pieptul de pui (82%), pulpele superioare de pui (77%) ?i pulpele inferioare de pui (72%), �ns? ?i alte categorii precum fic??eii, aripioarele ?i pipotele sunt pe placul acestora. Modalitatea prin care ace?tia prefer? s? le g?teasc? frecvent sunt la cuptor (81%), �n m�ncare (75%) ?i la gr?tar (68%).
Rom�nii sunt deschi?i ?i c?tre buc?t?riile interna?ionale, iar cea mai apreciat? este buc?t?ria italian? (68%), urmat? de cea greceasc? (37%) ?i cea fran?uzeasc? (36%).
Studiul a fost efectuat �n parteneriat cu compania de cercetare de pia?? iSense Solutions pe un e?antion de 520 de persoane, b?rba?i ?i femei cu v�rste de peste 18 ani, din mediul urban, care obi?nuiesc s? g?teasc? cel pu?in o dat? pe s?pt?m�n?.
Transavia are o produc?ie anual? de peste 70.000 de tone de carne de pui ?i dispune de 314 hale �n 24 ferme de cre?tere a p?s?rilor, 4 ferme vegetale, o fabric? de nutre?uri combinate, 3 abatoare performante de ultim? genera?ie ?i o fabric? de procesare a c?rnii. 15% din produc?ia anual? a companiei merge pe pia?a de export, �n mai multe ??ri europene, precum Marea Britanie, Irlanda, Fran?a, Olanda, Ungaria, Grecia, Slovacia, Bulgaria, Spania ?i Croa?ia.
Sursa: iSenseSolutions.ro