STUDIU: Care sunt obiceiurile alimentare ale românilor? La ce alimente au renunţat în ultimii ani

Un studiu realizat recent dezvăluie obiceiurile alimentare cu care românii s-au obişnuit. 1 din 2 români este supraponderal sau obez, românii consumă mai puţin zahăr, dar mai multe fructe şi legume, iar verificarea datei de expirare a unui produs este o obişnuinţă.

Mai mult de jumătate din populaţia Europei are probleme privind greutatea, fiind supraponderală sau obeză. În cazul României, datele sunt mai optimiste raportat la obezitate, aici înregistrându-se cel mai mic număr de persoane obeze din Uniunea Europeană (Eurostat, 2014). Obezitatea este asociată cu probleme majore de sănătate precum bolile cardiovasculare, diabetul, sindromul metabolic şi chiar diverse afecţiuni cu substrat psihologic. Alături de factorii genetici, alimentaţia necorespunzătoare stilului de viaţă contribuie semnificativ la creşterea în greutate.

... citeste mai mult

 

Romanii cheltuiesc in medie aproape 500 de lei lunar pentru procurarea hranei

Procurarea hranei presupune o cheltuiala medie de aproape 500 de lei lunar pe gospodarie, suma care ,,topeste” 40% din bugetul disponibil. Familiile cu venituri mici resimt cea mai mare presiune pentru asigurarea necesarului alimentar. Din datele referitoare la veniturile si cheltuielile populatiei, prezentate de Institutul National de Statistica (INS) in lucrarea ,,Coordonate ale nivelului de trai in Romania”, reiese ca media generala a bugetului lunar alocat pentru asigurarea hranei este de 492,8 lei per gospodarie, ceea ce inseamna 40% din totalul disponibil. Desigur, aceasta este o medie generala, care cuprinde atat familiile instarite, pentru care mancarea reprezinta o cheltuiala mare ca suma, dar nesemnificativa ca pondere in buget, cat si gospodariile in care hrana zilnica inseamna o problema presanta. ,,Weekend Adevarul” va prezinta modul in care isi repartizeaza romanii bugetele destinate hranei, be baza statisticilor INS care arata ca pe cat sunt mai mici veniturile unor categorii de familii, pe atat este mai mare presiunea necesarului de asigurare a hranei. Bucuresti: sume maxime, presiune minima Bucurestenii sunt, de departe, romanii care cheltuiesc cei mai multi bani pentru mancare (aproape 685 de lei pe gospodarie lunar), dar uitandu-ne la cat inseamna aceasta cheltuiala in bugetul lor – 24,5% din cheltuielile banesti – ajungem la concluzia ca ei se numara printre cei mai relaxati din acest punct de vedere. La polul opus se regasesc locuitorii regiunilor Sud-Est si Sud-Vest (Oltenia), care cheltuiesc sumele cele mai mici pentru mancare (432, respectiv 375 de lei lunar pe gospodarie), dar la care ponderile acestor cheltuieli in bugetul disponibil sunt printre cele mai mari – 26,5%, respectiv 26,9%. In rest, familiile – repartizate pe regiuni, in statistica INS – consuma intre 445,3 si 570 lei lunar pe gospodarie, reprezentand ponderi cuprinse intre aceste ,,bareme”. Surprinzator sau nu, acelasi decalaj intre sumele mici cheltuite si ponderea mare in bugetele disponibile se regaseste in gospodariile de agricultori situate in mediul rural. Astfel, familiile din mediul rural au o cheltuiala medie pentru hrana de numai 376 de lei (fata de 583 de lei lunar pe gospodarie in orase), dar in bugete asta inseamna 45,7% in rural, fata de doar 36,7% in urban. Gospodariile de agricultori au o cheltuiala pentru hrana de 338,5 lei lunar – minimul national – si, in acelasi timp, aceasta cheltuiala reprezinta 51,7% din bugetul lor disponibil – maximul la nivel national. Minimul ca pondere este consemnat la salariati, respectiv de 35,9%, cu o cheltuiala nominala de 626,2 lei lunar pe gospodarie, suma care inseamna maximul la nivel national.

... citeste mai mult

 

Consumul de alimente a crescut cu 17% în primele două săptămâni cu TVA redus

Consumul de alimente s-a majorat cu 17% în comerţul modern în primele două săptămâni de la intrarea în vigoare a măsurii de re­du­cere a TVA la mâncare şi bău­turi nonalcoolice de la 24% la 9%, conform unui studiu al companiei de cercetare de piaţă Nielsen.

Acesta este primul raport care arată cum măsura reducerii TVA a afectat piaţa de 40 de miliarde de lei a alimentelor, în condiţiile în care cel mai aşteptat „studiu“ este cel al Minis­terului Agriculturii şi al Consiliului Concuren­ţei, instituţii care au fost cu ochii pe re­taileri pentru a vedea dacă preţurile vor fi reduse de la 1 iunie.

... citeste mai mult

 

iSense Solutions: Românii sunt sceptici în ceea ce privește scăderea prețurilor la alimente

București, 20 mai 2015: Deși 95% dintre români au aflat deja de decizia scăderii TVA de la 24% la 9% pentru toate categoriile de produse alimentare și băuturi non-alcoolice, începând cu 1 iunie 2015, doar o treime consideră că prețurile la produsele alimentare și băuturile non-alcoolice vor scădea uniform cu reducerea TVA, arată un studiu realizat de compania iSense Solutions. Mai mult, 3 din 10 români cred că prețurile nu se vor micșora deloc.

Potrivit studiului, un procentaj semnificativ de români, 65%, consideră că doar anumiți comercianți vor reduce prețurile la produsele alimentare. Cei mai mulți își pun speranțele în hipermarketuri și supermarketuri, 75% dintre ei așteptându-se să observe cele mai mari reduceri la alimente în astfel de magazine.

... citeste mai mult

 

Ușoară creștere a prețurilor de consum

Preţurile de consum au crescut în aprilie cu 0,1% faţă de martie. Rata anuală a inflaţiei a ajuns la 0,65%, în uşoară scădere, în condiţiile în care alimentele s-au scumpit luna trecută cu 0,33%, iar serviciile cu 0,07%, în timp ce mărfurile nealimentare au avut preţuri apropiate faţă de martie, arată Institutul Naţional de Statistică.

“Preţurile de consum, măsurate prin indicele preţurilor de consum (IPC), au fost mai mari în medie cu 0,1%, în luna aprilie comparativ cu luna martie 2015. Determinată pe baza indicelui armonizat al preţurilor de consum (IAPC), creşterea a fost de 0,2%”, se arată într-un comunicat al INS.

... citeste mai mult

 

70% din valoarea cosului anual de cumparaturi este reprezentata de alimente

Studiile GfK care monitorizeaza consumul casnic arata o crestere in valoare cu 2% a cosului de cumparaturi pentru produsele FMCG in 2014 fata de 2013. Aceasta crestere a avut ca principal pilon de sustinere frecventa de cumparare mai ridicata.

In majoritatea tarilor din Europa, frecventa de cumparare se afla pe o curba descendenta.
Romania insa nu se aliniaza acestei tendinte, fiind una dintre putinele tari in care frecventa de cumparare este in crestere. Acest lucru vine atat din faptul ca scena de retail modern se dezvolta cu noi magazine si formate de proximitate, dar si datorita faptului ca, in cautarea celor mai bune oferte si sortimente, cumparatorii viziteaza mai multe magazine.

Frecventa de cumparare a romanilor se aseamana cel mai mult cu cea a austriecilor, ambii mergand la shopping pentru aprovizionare aproximativ o data la o zi si jumatate pe parcursul unui an.

Ce contine cosul de cumparaturi?
Mancarea, incluzand atat alimentele proaspete (fructe, legume, lactatele, carne, panificatie) cat si cele cu un termen mai mare de valabilitate (conserve, ulei, faina, malai) reprezinta 70% din valoarea cosului anual de cumparaturi.

Observam o predilectie mai mare din partea bucurestenilor si a locuitorilor din orasele mari pentru achizitionarea alimentelor proaspete, in special lactate si carne. De cealalta parte insa, familiile tinere au un consum casnic mai mic pe aceasta categorie, cele mai probabile cauze fiind lipsa de timp, dietele specializate, dar si iesirile la restaurant. In acelasi timp insa, gospodariile tinere au cel mai mare interes pentru segmentul de ingrijire personala, mai ales in Bucuresti si in orasele mari”, spune Diana Scaunasu, Consumer Panel Manager, GfK Romania.

In comparatie cu anul 2013, tendinta generala a fost de crestere pentru produsele alimentare (exceptand alimentele proaspete) si pentru cele de ingrijire a casei. Alimentele proaspete, bauturile si produsele de ingrijire personala au avut o evolutie constanta in 2014.

Care este bugetul alocat bunurilor de larg consum?
Pe parcursul unui an o familie cheltuieste 6.450 RON pentru bunurile de larg consum destinate consumui casnic (aproximativ 537 RON pe luna). O vizita medie la magazin are valoare de 25 RON.

Evolutia retailului in 2014
Comertul modern acopera 54% din piata totala de FMCG din Romania, fiind intr-o usoara crestere fata de anul 2013.
Formatele mai mici, de tipul supermarket sau discounter, au avut un ritm de crestere mai alert in 2014, beneficiind de cresterea frecventei de cumparare. Supermarketul este formatul cu cea mai mare crestere si cu cel mai mare trafic in magazin.
Hipermarketurile si-a diminuat ritmul de crestere, insa este cel mai important canal din comertul modern, acoperind mai mult de un sfert din piata.
Primele 3 grupuri de retail acopera 33% din valoarea totala a pietei, fiind la mijlocul clasamentului comparativ cu alte tari din CEE.

Asteptari de la 2015

Piata de FMCG din Romania arata potential de crestere si in 2015, fiind una dintre putinele tari din Europa cu crestere volumica.

Spre deosebire de restul tarilor unde am vazut o evolutie constanta sau cel mult o absorbtie a cresterii pretului, in anul 2014 romanii au avut o crestere in volum de 4.6%. Acesta este un semn pozitiv care ne arata ca piata locala nu este inca saturata, iar apetitul romanilor pentru noi categorii si pentru inovatie este unul cu mare potential”, completeaza Diana Scaunasu.

Studiul GfK Panel de gospodarii are la baza informaţii obţinute prin monitorizarea consumului casnic in 2014 a tuturor categoriilor de produse de larg consum prin intermediul cercetarii de tip Panel de Consumatori a GfK Romania, pe un esantion de 3.000 de gospodarii, reprezentativ la nivel national.

Sursa: Revista-piata.ro

 

Comportamentul de cumparare al romanilor

2 din 3 români preferă să realizeze cumpărăturile necesare gospodăriei împreună cu cineva, în timp ce 1 din 3 români alege să meargă singur, conform studiului CAWI-Bus realizat de Exact Cercetare și Consultanță în luna februarie 2015.

Cei mai mulți români (47%) au făcut ultima dată cumpărături în urmă cu 2-3 zile, atunci când ne referim la produse alimentare, băuturi, produse de îngrijire personală, produse de uz casnic, țigări sau cafea. Un procent de 28 % susțin însă că au cumpărat astfel de produse și mai recent (1 zi).

... citeste mai mult

 

Produsele de consum se scumpesc in fiecare luna

INS: Preţurile de consum au crescut cu 0,4%, în prima lună a anului. Care sunt produsele care s-au scumpit cel mai mult

În ianuarie preţurile de consum au crescut cu 0,4% atât faţă de luna anterioară cât şi faţă de prima lună a anului trecut, potrivit datelor anunţate vineri de Institutul Naţional de Statistică (INS).

Faţă de decembrie, preţurile au crescut la alimente cu 0,5% şi la mărfuri nealimentare cu 0,2%, tarifele serviciilor urcând cu 0,6%.

Cele mai mari creşteri au fost înregistrate la legume (4,5%), ouă (1,2%) şi fructe (1%).

... citeste mai mult

 

Cat cheltuie romanii pe mancare?

Mai bine de 70% din cheltu­ielile lunare de consum ale unei gospodării din Româ­nia merg către alimente, utilităţi şi carburanţi. La polul opus, cei mai puţini bani rămân pentru educaţie, 0,5%. Astfel, cheltu­ielile totale medii de consum per gospodărie în România sunt de 1.603 lei, din care 662 de lei sunt folosiţi pentru achiziţiile de mâncare, 120 de lei pentru combustibil, în timp ce pentru sănătate rămân doar 75 de lei, iar pentru educaţie 8 lei, potrivit calculelor ZF pe baza datelor Institutului Naţional de Statistică (INS) aferente trimestrului al doilea din 2014. Cheltuielile totale de consum repre­zintă cea mai mare pondere în totalul cheltuielilor, urmate de taxe, impozite, investiţii şi altele.

... citeste mai mult

 

Alimentele preferate ale romanilor

Pâinea, legumele şi fructele sunt cel mai des întâlnite alimente proaspete în coşul de cumpărături al românilor, iar cei mai mulţi bani sunt cheltuiţi pentru carne, legume şi mezeluri, potrivit unui studiu GfK.

“Alimentele proaspete sunt prezente în 2 din 3 coşuri şi reprezintă 38% din totalul cheltuielilor dedicate consumul casnic pentru produse de larg consum. Cel mai des, în coşul de cumpărături al românilor se regăsesc pâinea, legumele şi fructele” , se arată în raportul institutului de cercetare de piaţă.

... citeste mai mult